醬酒行業(yè)正由“躺著賺錢”的時(shí)代，加速進(jìn)入到大浪淘沙、品牌競(jìng)爭(zhēng)的第二發(fā)展階段。

從2017年開(kāi)始，新一輪白酒周期下，醬酒行業(yè)一路高歌猛進(jìn)，行業(yè)銷售收入從千億出頭飆升至2021年約1900億元，約占白酒行業(yè)銷售收入的31.5%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約780億元，約占白酒行業(yè)利潤(rùn)的45.8%。然而，經(jīng)過(guò)多年“跑馬圈地”式增長(zhǎng)后，部分醬酒企業(yè)水平良莠不齊、重銷售輕品牌等問(wèn)題顯現(xiàn)，對(duì)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展造成了不利影響。

金沙酒業(yè)廠區(qū)圖

從2021年下半年開(kāi)始，醬酒行業(yè)步入調(diào)整期，行業(yè)面臨從野蠻生長(zhǎng)到精耕細(xì)作的升級(jí)之路。而一些早早嗅出時(shí)代變化，有先見(jiàn)之明的醬酒企業(yè)已經(jīng)將高質(zhì)量發(fā)展提上議程。這其中就包括堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的金沙酒業(yè)。

近年來(lái)，金沙酒業(yè)始終堅(jiān)持立足于實(shí)際，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的發(fā)展戰(zhàn)略。在此前多年醬酒“狂奔”的大潮中，始終保持清醒的戰(zhàn)略定力和耐力，實(shí)現(xiàn)了健康、可持續(xù)、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

精準(zhǔn)研判醬酒行業(yè)最新態(tài)勢(shì)：有壓力 但更需堅(jiān)定信心！

2022年1月中旬，農(nóng)歷春節(jié)前夕，面對(duì)去年公司銷售回款超60億元的大好局面，金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)張道紅在經(jīng)銷商大會(huì)上卻并未大唱贊歌，而是與經(jīng)銷商進(jìn)行了坦率、真誠(chéng)的溝通交流。他在會(huì)上說(shuō)，醬酒“躺著都能賺錢”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)醬酒是一場(chǎng)定力與耐力的競(jìng)爭(zhēng)。

如今回頭來(lái)看，張道紅說(shuō)了實(shí)話。他把其敏銳、深刻地觀察，毫無(wú)保留地與經(jīng)銷商進(jìn)行了分享。一語(yǔ)成讖，年后疫情反復(fù)導(dǎo)致消費(fèi)市場(chǎng)的場(chǎng)景減少，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)整體承壓；而醬酒的回調(diào)和經(jīng)銷商庫(kù)存消化能力的減弱，也讓不少經(jīng)銷商觀望情緒更濃，行業(yè)內(nèi)外悲觀聲音增多。

面對(duì)醬酒行業(yè)一些悲觀聲音，最近張道紅又給出了他的觀點(diǎn)和思考，或許對(duì)行業(yè)有一定參考和啟發(fā)意義。4月11日，張道紅在其朋友圈發(fā)了一段話，他說(shuō)“面對(duì)‘三期疊加’（經(jīng)濟(jì)低迷期、疫情反復(fù)期、醬酒回調(diào)期），應(yīng)做到‘一心三力’（堅(jiān)定信心、保持定力、磨煉毅力、增強(qiáng)耐力）。”

張道紅一向務(wù)實(shí)而坦率，這一點(diǎn)從他過(guò)往的言論就可以看出來(lái)。他并不是那種只講成績(jī)，不講問(wèn)題；只說(shuō)好的，不說(shuō)壞的酒企掌舵者。“他（張道紅）還是比較開(kāi)明的，有什么講什么，也不會(huì)藏著掖著。”一位與張道紅較為熟悉的人士稱。

在接受采訪時(shí)，張道紅就坦率地表示，“三期疊加”下，醬酒乃至整個(gè)白酒市場(chǎng)受到很大沖擊，處于整體下滑趨勢(shì)，指向性消費(fèi)需求依然很疲弱。“這主要是由于當(dāng)前經(jīng)濟(jì)面臨的挑戰(zhàn)，加之醬酒過(guò)熱后的理性回歸造成的。”張道紅稱，面對(duì)這樣的形勢(shì)，更需堅(jiān)定信心、保持定力、堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。

信心從何而來(lái)？ 從經(jīng)濟(jì)提振、深厚品牌積淀與產(chǎn)業(yè)紅利

面對(duì)當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境、信心已然比黃金更珍貴。而金沙酒業(yè)的信心來(lái)自于哪里？這或許是外界最為關(guān)心的問(wèn)題。在張道紅看來(lái)，公司的信心來(lái)自于三個(gè)方面。

一是，國(guó)家對(duì)于經(jīng)濟(jì)提升、促進(jìn)消費(fèi)的舉措。例如，數(shù)天前央行宣布降準(zhǔn)。未來(lái)更多促消費(fèi)、提經(jīng)濟(jì)等政策或?qū)⒊雠_(tái)，隨著疫情逐漸被控制，促消費(fèi)將成為提振經(jīng)濟(jì)的重要抓手。

二是，來(lái)自于醬酒回歸理性調(diào)整之后會(huì)更健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，醬酒行業(yè)雖有所回調(diào)，但仍具有行業(yè)紅利，未來(lái)的3~5年優(yōu)質(zhì)醬酒資源依舊會(huì)是稀缺資源；規(guī)模大、品牌強(qiáng)、渠道做得深的醬酒企業(yè)依然具有發(fā)展紅利。

三是，來(lái)自于金沙酒自身數(shù)十年的沉淀、品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)等的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從1951年至今，金沙酒業(yè)已走過(guò)了逾70年的征程。數(shù)十年品牌與品質(zhì)的沉淀。而截至2021年，金沙酒業(yè)旗下金沙回沙和摘要雙品牌價(jià)值合計(jì)1036.45億元，位居中國(guó)醬酒第3名。

“金沙酒業(yè)走過(guò)了70多年的風(fēng)雨歷程，已經(jīng)沉淀和練就了抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，更具備面對(duì)各種挑戰(zhàn)的毅力。”張道紅稱，面對(duì)前期醬酒熱的大潮，金沙酒業(yè)沒(méi)有急于求成，始終行穩(wěn)發(fā)展，保持定力，保持實(shí)力。如今，面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，公司更沒(méi)有亂，而是迎難而上，抓住機(jī)遇，始終保持心態(tài)穩(wěn)、市場(chǎng)穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)、發(fā)展穩(wěn)。

在張道紅看來(lái)，在保持定力、磨煉毅力的同時(shí)，當(dāng)下更需增強(qiáng)耐力。“耐力是什么，耐力就是長(zhǎng)久主義，在發(fā)展的歷程中，金沙酒業(yè)始終有一顆進(jìn)取之心，對(duì)于未來(lái)，公司的發(fā)展將永不止步，我們的目標(biāo)是百年品牌，是后百億甚至更高目標(biāo)。”張道紅認(rèn)為，公司擁有歷史、品牌、產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)、市場(chǎng)、發(fā)展“六大自信”，能夠應(yīng)對(duì)一切的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。越是困難，越要堅(jiān)持，在當(dāng)前形勢(shì)下，就是經(jīng)銷商選擇好的品牌的時(shí)候。

目前，金沙酒業(yè)正在推進(jìn)總投資超85億實(shí)施總體占地1600畝的3萬(wàn)噸基酒及酒旅融合項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后，將形成集生產(chǎn)、科研、辦公、觀光、旅游、體驗(yàn)于一體的工業(yè)旅游景區(qū)，到“十四五”末期，公司將實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸基酒年產(chǎn)能和20萬(wàn)噸的儲(chǔ)能規(guī)模，產(chǎn)能規(guī)模保持行業(yè)前五名，為百億之后的品質(zhì)提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供強(qiáng)力動(dòng)能。

主動(dòng)作為、多措并舉 奮力實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)百億增長(zhǎng)

堅(jiān)定信心的同時(shí)，更需拿出實(shí)實(shí)在在的舉措，來(lái)幫助經(jīng)銷商排憂解難。“面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，金沙酒業(yè)主動(dòng)作為，攻堅(jiān)克難，以?shī)^進(jìn)姿態(tài)和有力措施做好了打‘主動(dòng)戰(zhàn)’的準(zhǔn)備，以效益為中心，挖潛增效，嚴(yán)格管理和控制影響等多措并舉。”張道紅也表示。

實(shí)際上，從去年下半年開(kāi)始，張道紅就很忙，忙著到各地做調(diào)研。去年底，金沙酒業(yè)開(kāi)展了為期一個(gè)多月的市場(chǎng)大走訪、大調(diào)研，先后在湖北、安徽、江蘇、河南、山東、廣東、四川、河北及貴州等數(shù)十個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，針對(duì)性制定措施46條，其中，幫扶經(jīng)銷商政策25條，切實(shí)為經(jīng)銷商解決痛點(diǎn)、難點(diǎn)20余項(xiàng)。

并且，金沙酒業(yè)提出6+1、4穩(wěn)3保、三不變，也要求公司各部門提升服務(wù)能力，對(duì)經(jīng)銷商反饋問(wèn)題及需求進(jìn)行及時(shí)解答和幫助，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商減壓減負(fù)，幫助經(jīng)銷商做好市場(chǎng)和渠道。

而對(duì)于接下來(lái)的工作規(guī)劃，張道紅在金沙酒業(yè)的4月行政辦公會(huì)上表示，近期要重點(diǎn)做好數(shù)字化推進(jìn)、三大單品掃碼、一桌式品鑒、周末歡樂(lè)送、2+N招商和價(jià)格管控六方面工作。

目前，金沙酒業(yè)已經(jīng)策劃了一系列消費(fèi)者培育計(jì)劃方案，計(jì)劃發(fā)動(dòng)金沙酒業(yè)的全國(guó)經(jīng)銷商舉辦超過(guò)10萬(wàn)場(chǎng)的一桌式品鑒會(huì)，并與經(jīng)銷商一起持續(xù)開(kāi)展“名酒進(jìn)名企”活動(dòng)，用金沙酒業(yè)品牌賦能經(jīng)銷商，幫助經(jīng)銷商走進(jìn)當(dāng)?shù)孛蟆?/p>

同時(shí)從本月（4月）中旬開(kāi)始到6月底，金沙酒業(yè)還將開(kāi)展“歡樂(lè)周末，醇柔暢享”主題活動(dòng)，對(duì)于在指定場(chǎng)景消費(fèi)滿一定金額的消費(fèi)者，將贈(zèng)送品鑒酒。金沙酒業(yè)旗下三大單品也將開(kāi)展回饋消費(fèi)者送紅包、積分活動(dòng)，最高獎(jiǎng)勵(lì)達(dá)5000元。

“這些措施的出臺(tái)將調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商市場(chǎng)熱情，通過(guò)消費(fèi)培育，拉動(dòng)消費(fèi)，有利于充分挖掘消費(fèi)者消費(fèi)的積極性，實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷、惠及消費(fèi)者，進(jìn)一步搶占消費(fèi)者心智，提高消費(fèi)轉(zhuǎn)化率，進(jìn)一步穩(wěn)固市場(chǎng)格局。”張道紅將2022年，定義為金沙酒業(yè)消費(fèi)培育的深化年。

飄風(fēng)不終朝，驟雨不終日。“三期疊加”下，醬酒行業(yè)暫時(shí)回調(diào)，這對(duì)醬酒企業(yè)而言是考驗(yàn)，也是契機(jī)。

在行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的大環(huán)境下，金沙酒業(yè)始終在深度思考公司高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)做好品牌建設(shè)，優(yōu)化提升服務(wù)能力，把未來(lái)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)牢牢把握在自己手里，在構(gòu)建行業(yè)更為深厚競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也為疫情結(jié)束后打造“健康的、持續(xù)的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的百億金沙”做好充足準(zhǔn)備。文/萬(wàn)平