2021-11-17 12:21:12
每經(jīng)AI快訊，最近，一道“乾隆白菜”引發(fā)關(guān)注。這道菜和乾隆皇帝有什么淵源？它是家常小菜還是宮廷大菜？據(jù)都一處北京方莊店總廚鮑永健介紹，相傳當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪深夜回京，饑腸轆轆之時(shí)走進(jìn)一家還未打烊的小酒鋪。當(dāng)時(shí)乾隆在酒鋪吃的一道“麻醬拌大白菜”，就是“乾隆白菜”的前身。小酒館也得到乾隆皇帝賜名“都一處”。（新京報(bào)）
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