每經(jīng)記者｜陳晴    每經(jīng)編輯｜陳俊杰    

金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝

2021年4月6日，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國(guó)食品飲料資本論壇在成都舉行。金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺出席了當(dāng)天的圓桌論壇環(huán)節(jié)。

結(jié)合金鑼集團(tuán)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，樊紅旺表示，均衡發(fā)展的前提下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大挑戰(zhàn)是如何創(chuàng)新升級(jí)。“以前大家主要解決的是吃飽的問(wèn)題，現(xiàn)在需要解決的是人們對(duì)美好生活的需求與不平衡、不充分的問(wèn)題，這對(duì)企業(yè)來(lái)講是非常大的挑戰(zhàn)。”

對(duì)于傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)如何迎接挑戰(zhàn)，樊紅旺首先提到了健康趨勢(shì)；其次，當(dāng)前家庭很多是三口之家，相比以往家庭規(guī)模較小吃的也比較少，企業(yè)產(chǎn)品包裝需隨之發(fā)生變化；另外，如今許多年輕消費(fèi)者不會(huì)做飯，卻喜歡父母做飯的口味，那么調(diào)味品的迭代創(chuàng)新也需跟上消費(fèi)趨勢(shì)。“對(duì)于企業(yè)來(lái)講你要不斷的創(chuàng)新和迭代才能永續(xù)發(fā)展，這是我們的經(jīng)驗(yàn)。”