每經(jīng)記者｜方京玉    每經(jīng)編輯｜湯輝    

2021年4月6日，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國(guó)食品飲料資本論壇在成都舉行。西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥在會(huì)上表示，未來(lái)燕麥?zhǔn)称返耐顿Y方向主要在于產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新及產(chǎn)品功能深挖。

西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥在論壇現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝

李驥認(rèn)為，燕麥?zhǔn)称菲奉愂且粋€(gè)比較細(xì)分的品類，有數(shù)據(jù)顯示，2020年整體的終端消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模大概是100億元，市場(chǎng)規(guī)模確實(shí)不大。“但這是一個(gè)前景廣闊、快速發(fā)展的市場(chǎng)，也是一個(gè)契合時(shí)代的大戰(zhàn)略，因?yàn)檫@是一個(gè)健康的產(chǎn)業(yè)，我們對(duì)市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展還是有充足信心的。”

對(duì)于未來(lái)燕麥?zhǔn)称返耐顿Y趨勢(shì)，李驥透露，一個(gè)方向是產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新，就是老產(chǎn)品新形態(tài)，例如冷食燕麥產(chǎn)品就是產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，它由產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新帶來(lái)了新的消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景，打開(kāi)了行業(yè)上升的天花板。

“第二個(gè)方向是功能上的挖掘，如果將來(lái)我們能做一些燕麥類產(chǎn)品，或在醫(yī)學(xué)美容、食品上做更多工作，然后在燕麥的深加工上有一定的創(chuàng)新和突破，我個(gè)人相信會(huì)有比較光明的前景。”李驥提到。