2019年初，光明乳業(yè)召開了“領(lǐng)鮮成果發(fā)布會(huì)”，宣布光明乳業(yè)鮮奶國(guó)內(nèi)份額已經(jīng)全面領(lǐng)先，并發(fā)布了公司的“新鮮戰(zhàn)略”，傳達(dá)了將在鮮奶份額領(lǐng)先的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大新鮮版圖，堅(jiān)守新鮮保障、豐富新鮮品類、提振新鮮消費(fèi)的信心與決心。隨著光明乳業(yè)對(duì)“新鮮”的不斷挖掘深耕，在新鮮領(lǐng)域已擁有了一塊完善的“版圖”，更在全產(chǎn)業(yè)鏈、新零售與服務(wù)三大板塊打造出了獨(dú)特的新鮮優(yōu)勢(shì)。

豐富新鮮品類

近兩年，頻繁推新成為光明乳業(yè)的發(fā)展主旋律，不僅在產(chǎn)品品類上不斷推陳出新，在口味上也是花樣頻出，并且不斷獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

去年12月，光明乳業(yè)收購了上海益民食品一廠，自此，光明冷飲正式加入到了光明乳業(yè)的大家庭中。繼奶黃流心八寶飯與芝士肉松飯團(tuán)后，光明乳業(yè)不斷發(fā)力新品，2019年，莫斯利安酸奶冰淇淋已然成為全新光明“網(wǎng)紅”，吹響了光明乳業(yè)進(jìn)軍冷飲高端市場(chǎng)的號(hào)角。

事實(shí)上，從今年4月以來，光明乳業(yè)旗下的莫斯利安、優(yōu)倍、暢優(yōu)、如實(shí)、致遠(yuǎn)五大品牌多款新品輪番登場(chǎng)，這背后是光明乳業(yè)深入研究消費(fèi)者口味變化及不斷挖掘新消費(fèi)需求的結(jié)果。

在常溫產(chǎn)品方面，莫斯利安迎來品牌升級(jí)年，攜手新晉代言人劉昊然，以全新包裝、創(chuàng)新口味，戰(zhàn)略性推出三大新品及酸奶冰激凌，實(shí)現(xiàn)了“老牌新貌”的品牌再創(chuàng)造。

在低溫產(chǎn)品方面，優(yōu)倍在現(xiàn)有0脂肪、全脂鮮牛奶的基礎(chǔ)上，上市了優(yōu)倍減脂肪50%鮮牛奶和每100ml 3.6克乳蛋白的優(yōu)倍濃醇鮮牛奶2款新品；暢優(yōu)全新推出了適合中國(guó)人腸胃健康的“益菌多”系列風(fēng)味發(fā)酵乳新品；如實(shí)上市的新品擁有每杯含大于10g的乳蛋白，讓健康升級(jí)；致優(yōu)娟姍鮮牛乳的問世，是光明乳業(yè)又一次對(duì)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的挑戰(zhàn)。

從光明乳業(yè)前三季度的整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)來看，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)8.25％，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.44億，同比增長(zhǎng)11.27%。整體層面的復(fù)蘇與光明乳業(yè)今年以來不斷強(qiáng)化的低溫產(chǎn)品戰(zhàn)略密不可分。從產(chǎn)品品類看，液態(tài)奶和其他乳制品收入分別增長(zhǎng)8.8%和21.43%。

在全國(guó)新鮮牛奶市場(chǎng)中，光明乳業(yè)份額穩(wěn)居首位，并且引領(lǐng)新鮮牛奶市場(chǎng)的高端化進(jìn)程。2018年光明優(yōu)倍鮮奶正式開啟鮮奶的75℃鮮活時(shí)代，2019年光明優(yōu)倍發(fā)布活性營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，升級(jí)后的光明優(yōu)倍鮮奶中含有活性蛋白活性酶含量更高，其中免疫球蛋白≥100mg/L，乳鐵蛋白≥30mg/L，乳過氧化物酶≥2000U/L，這些活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有提升免疫力、抗氧化、抗菌等作用，力求給消費(fèi)者最新鮮的高品質(zhì)牛奶。

正如光明乳業(yè)董事長(zhǎng)濮韶華所言，未來，光明乳業(yè)將擴(kuò)大新鮮版圖，利用研發(fā)優(yōu)勢(shì)，不斷進(jìn)行升級(jí)，使產(chǎn)品更加貼近消費(fèi)者，滿足不同的飲用場(chǎng)景和需求，通過跨界合作，為品牌注入新活力，吸引更多年輕消費(fèi)者。

堅(jiān)守新鮮保障

在“堅(jiān)守新鮮保障、豐富新鮮品類、提振新鮮消費(fèi)力”的三重指導(dǎo)下，光明乳業(yè)動(dòng)作頻頻，在深耕新鮮的同時(shí)不斷發(fā)力產(chǎn)品創(chuàng)新，背后則是光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)勁實(shí)力。

圍繞“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略，光明乳業(yè)在奶源、技術(shù)、工藝、冷鏈和服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈管理上追求極致，取得了豐碩成果。

光明乳業(yè)旗下牧場(chǎng)獲得了國(guó)內(nèi)首張奶牛模塊GLOBAL G.A.P證書，從奶源上確保新鮮。不論是全球首創(chuàng)“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)管理體系，還是國(guó)內(nèi)率先導(dǎo)入WCM系統(tǒng)并率先榮獲TPM世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，都是對(duì)光明乳業(yè)“新鮮”成果的認(rèn)可，再輔以旗下榮獲國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的全球標(biāo)準(zhǔn)AA+級(jí)別認(rèn)證榮譽(yù)的領(lǐng)鮮物流，配合創(chuàng)新終端配送模式的“隨心訂”送奶上門服務(wù)，光明乳業(yè)在產(chǎn)品新鮮品質(zhì)上做到了全方位360度保障。

對(duì)于光明乳業(yè)而言，以新鮮品類、新品發(fā)布為契機(jī)，用光明匠心打造新鮮科技；用光明管理鑄就新鮮奶源；用光明制造保障杰出工藝；用光明速度承諾全程冷鏈；用光明服務(wù)詮釋上海品牌，是光明乳業(yè)以全產(chǎn)業(yè)鏈極致管理為核心的品質(zhì)保障。

在研發(fā)方面，光明乳業(yè)更是從未落于人后。依托公司建設(shè)的上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心在市科委評(píng)估中再獲“優(yōu)秀”。今年年初，與江南大學(xué)聯(lián)合開發(fā)的“耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)”榮獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；攻克再制干酪技術(shù)，相關(guān)成果獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等，榮譽(yù)不斷累積。

在此基礎(chǔ)上，2019年，光明乳業(yè)在立足上海、深耕長(zhǎng)三角的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化布局，提升盈利水平，并持續(xù)完善全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)系統(tǒng)升級(jí)和整合，依托大數(shù)據(jù)洞察市場(chǎng)需求，挖掘新零售市場(chǎng)。

隨心訂是光明乳業(yè)最具新零售特色的服務(wù)模式。自2019年以來，光明隨心訂與天貓平臺(tái)合作了各類營(yíng)銷活動(dòng)，成立了自有的直播團(tuán)隊(duì)，讓這個(gè)有口皆碑的“老牌”服務(wù)也在跟隨著時(shí)代潮流不斷煥發(fā)新的活力。

11月19日，光明乳業(yè)與阿里云達(dá)成雙方在新零售、泛電商等領(lǐng)域的深化合作，將大數(shù)據(jù)等數(shù)字化管理引入其管理體系，迎來全產(chǎn)業(yè)鏈管理再次升級(jí)。目前，隨心訂平臺(tái)已經(jīng)搭建在阿里云上，在今年的天貓雙11中，隨心訂平臺(tái)單日銷售額1841萬元，創(chuàng)下歷史新高。

提振新鮮消費(fèi)力

光明乳業(yè)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)離不開營(yíng)銷費(fèi)用的投入。今年7月，光明乳業(yè)發(fā)布董事會(huì)決議公告顯示，同意增加不超過1.5億元營(yíng)銷費(fèi)用，用于公司2019年光明大品牌營(yíng)銷項(xiàng)目，其中包括廣告費(fèi)用的投放、提升光明整體品牌形象。

在高品質(zhì)、強(qiáng)研發(fā)的“雙保險(xiǎn)”下，插上營(yíng)銷創(chuàng)新雙翼的光明乳業(yè)在“品質(zhì)引領(lǐng)品牌”的道路上走得越發(fā)穩(wěn)健。今年，光明乳業(yè)在大品牌建設(shè)的新鮮之路上亮點(diǎn)頻出，碩果累累，品牌價(jià)值被不斷放大。

在先后成功召開“領(lǐng)時(shí)代，鮮未來”領(lǐng)鮮成果發(fā)布會(huì)、“鮮活新升”新鮮品類發(fā)布會(huì)的基礎(chǔ)上，今年5月，光明乳業(yè)邀請(qǐng)當(dāng)紅明星劉昊然成為莫斯利安品牌全新代言人，明星產(chǎn)品煥發(fā)出全新活力。10月，光明乳業(yè)旗下高端新品致優(yōu)娟姍鮮牛奶榮耀贊助上海勞力士大師賽。

今年1月，光明乳業(yè)成為中國(guó)探月工程質(zhì)量保障對(duì)標(biāo)合作企業(yè)，為產(chǎn)品深度研發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年9月，光明乳業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴中國(guó)女排以十一連勝的優(yōu)異成績(jī)衛(wèi)冕世界杯冠軍，讓光明乳業(yè)品牌在世界舞臺(tái)再放異彩。

自2018年底，光明乳業(yè)就開啟了“跨界”的新玩法。在繼續(xù)推出新品的同時(shí)，光明乳業(yè)展開跨界合作。與潮牌INXX聯(lián)手推出INXX STREET×光明牛奶服飾系列，打造全新“國(guó)潮”風(fēng)，上市當(dāng)日即告售罄；與豫園合作的“豫園限定老酸奶”一經(jīng)推出便取得了巨大反響；而7月推出的光明乳業(yè)大白兔奶糖風(fēng)味牛奶獲選2019上海特色伴手禮。

9月，光明乳業(yè)首家烘焙店“光明悠焙”開業(yè)，標(biāo)志著光明乳業(yè)烘焙布局的正式開啟，是繼光明乳業(yè)進(jìn)軍冷飲市場(chǎng)后又一產(chǎn)品布局的線下落實(shí)。

除了縱向深耕新鮮，光明乳業(yè)也在尋求產(chǎn)業(yè)布局的橫向發(fā)展。在海外布局上，新西蘭新萊特于2010年完成收購后主營(yíng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，上半年，位于南島生產(chǎn)基地的液態(tài)乳制品生產(chǎn)線已建成并正式投入生產(chǎn)，新萊特與新西蘭南島食品公司的長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議按計(jì)劃執(zhí)行順利。9月新萊特子公司入駐上海落實(shí)長(zhǎng)期戰(zhàn)略，光明乳業(yè)也將進(jìn)一步成為產(chǎn)業(yè)鏈完善、技術(shù)領(lǐng)先、管理一流、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力、有影響力的國(guó)際性乳業(yè)集團(tuán)，力爭(zhēng)進(jìn)入世界乳業(yè)領(lǐng)先行列，讓更多人感受美味和健康的快樂。

2018年光明乳業(yè)完成收購牛奶棚66.27%股權(quán)，加快產(chǎn)業(yè)鏈整合，打造新業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，通過收購整合，牛奶棚產(chǎn)品現(xiàn)已入駐隨心訂平臺(tái)，益民冷飲進(jìn)駐牛奶棚門店和隨心訂平臺(tái)。今年進(jìn)博會(huì)期間，牛奶棚食品再次入駐“進(jìn)博會(huì)上海特色小吃館”，帶來了光明冰淇淋風(fēng)味牛奶和光明大白兔奶糖風(fēng)味牛奶兩款“網(wǎng)紅”新品。

“樂在新鮮”是光明乳業(yè)堅(jiān)守不變的初心，從解決人民喝奶難問題到如今成為城市乳制品的供應(yīng)保障者；從數(shù)十年為消費(fèi)者送奶上門到實(shí)現(xiàn)全國(guó)鮮奶份額領(lǐng)先；從引領(lǐng)優(yōu)倍進(jìn)入75℃殺菌時(shí)代，保留更多鮮活力到始終堅(jiān)持為消費(fèi)者提供4度7天鮮牛奶，鎖定更多營(yíng)養(yǎng)。光明乳業(yè)將繼續(xù)為消費(fèi)者提供更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮的優(yōu)質(zhì)乳品，為了保障消費(fèi)者的每一口鮮奶，光明乳業(yè)將堅(jiān)持新鮮，深耕新鮮，始終新鮮。 文/肖一凡