每經(jīng)編輯｜盧祥勇    

每年中秋過(guò)后是韓國(guó)人做泡菜的季節(jié)，但目前白菜、白蘿卜、辣椒等主要泡菜食材的價(jià)格居高不下，給韓國(guó)家庭造成很大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

據(jù)韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》8日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社7日公布的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前韓國(guó)1棵白菜的零售價(jià)約為10689韓元（約合人民幣63元），比去年上漲40%。不少韓國(guó)家庭主婦今年都減少了腌泡菜的量，或者直接從超市買泡菜吃。

韓國(guó)網(wǎng)友曬圖，白菜18260韓元一顆，相當(dāng)于107元人民幣

不只泡菜，韓國(guó)的西紅柿也翻倍漲價(jià)，有快餐店干脆不在漢堡中放西紅柿了。

韓國(guó)白菜瘋漲

據(jù)韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》報(bào)道，受臺(tái)風(fēng)和超長(zhǎng)雨季等影響，今年韓國(guó)蔬菜大幅減產(chǎn)，價(jià)格暴漲。官方數(shù)據(jù)顯示，大白菜賣到了10689韓元（約合63元人民幣）一顆，比2019年足足上漲40%。由于食材過(guò)于昂貴，許多餐廳悄悄撤掉了免費(fèi)的泡菜小碟，還有快餐店干脆不在漢堡中放西紅柿。韓媒KBS新聞吐槽說(shuō)，之前白菜太貴，有人說(shuō)是“金菜”，現(xiàn)在，簡(jiǎn)直就是吃鉆石??！

首爾家庭主婦金某算了一筆賬，光買20棵大白菜，就需要20多萬(wàn)韓元（1176元人民幣），再加上白蘿卜、大蔥、小蔥、生姜、蘋(píng)果、梨、生蠔等輔料，腌泡菜的全部成本，竟然高達(dá)50萬(wàn)韓元（2940元人民幣）。金某感慨道，“不知道要不要花這么多錢(qián)做泡菜”，“還不如干脆從超市買泡菜吃，或者少吃”。

韓國(guó)記者走訪超市，一顆白菜69元人民幣。（朝鮮TV）

和金某一樣，苦于食材昂貴，許多韓國(guó)家庭決定放棄或推遲腌制泡菜。根據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公司10月7日數(shù)據(jù)，當(dāng)前韓國(guó)1棵白菜的零售價(jià)約為1.0689萬(wàn)韓元（約合62元人民幣），一棵白蘿卜售價(jià)3913韓元（23元人民幣），100克紅辣椒2396韓元（14元人民幣），1公斤大蔥4318韓元（25元人民幣），1公斤小蔥7623韓元（49元人民幣），1公斤辣椒面3.2895萬(wàn)韓元（193元人民幣），均比2019年上漲30%-70%。

韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院調(diào)查顯示，往年提前腌泡菜供節(jié)慶食用的人中，有48%的人稱今年中秋“減少了腌泡菜的量”，其中83%的人都是因?yàn)椤鞍撞颂F”。在此背景下，不少餐廳也悄悄撤下免費(fèi)提供的泡菜小碟。

韓國(guó)民眾：白菜太貴，不腌泡菜了，吃現(xiàn)成的。（朝鮮TV）

據(jù)韓國(guó)MBN電視臺(tái)報(bào)道，韓國(guó)今年秋收的白菜供應(yīng)量大減——產(chǎn)量只有往年的十分之一左右。在位于仁川市的辣白菜泡菜廠，由于白菜庫(kù)存“見(jiàn)底”，工廠只好做蘿卜泡菜。

白菜成了“金白菜”，于是，偷菜賊開(kāi)始出現(xiàn)。此前據(jù)央視網(wǎng)報(bào)道，在江原道平昌的白菜地里，偷菜賊竟堂而皇之地駕駛面包車進(jìn)入菜地，像拉自家菜一樣往車?yán)镅b白菜，隨后被村民發(fā)現(xiàn)，扭送警方。

韓國(guó)今年持續(xù)54天的史上最長(zhǎng)雨季加上臺(tái)風(fēng)災(zāi)害導(dǎo)致秋季白菜供應(yīng)減少，從而引起泡菜食材價(jià)格暴漲。韓國(guó)政府預(yù)測(cè)，從10月中旬起，白菜價(jià)格就會(huì)逐步下降。

CPI漲幅創(chuàng)半年最高水平

不只白菜，近期韓國(guó)西紅柿的供應(yīng)也出現(xiàn)不足，西紅柿的價(jià)格整整翻了一倍。為此，當(dāng)?shù)囟嗉覞h堡連鎖店不得不在沒(méi)有西紅柿的情況下進(jìn)行售賣，受到眾多消費(fèi)者的強(qiáng)烈反對(duì)。

據(jù)餐飲界透露，韓國(guó)某知名漢堡連鎖店最近在其官網(wǎng)上發(fā)布公告稱，由于臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致西紅柿供給不暢，一些原本含有西紅柿的菜品，將在沒(méi)有西紅柿的情況下進(jìn)行制作售賣。該餐飲店稱，在(西紅柿)供應(yīng)穩(wěn)定之前，沒(méi)有西紅柿的相應(yīng)菜品會(huì)降價(jià)銷售。相關(guān)菜品的活動(dòng)可能也會(huì)暫時(shí)中斷或臨時(shí)變更，優(yōu)惠券的使用可能也會(huì)受到限制。

消費(fèi)者反應(yīng)強(qiáng)烈。有人稱，"第一次見(jiàn)到?jīng)]有西紅柿的漢堡"，"不管多貴，最基本的東西要放進(jìn)去啊"。還有人表示，"那如果肉價(jià)貴了就不放肉餅，面包價(jià)貴了也就要不放面包了嗎"等。

韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社農(nóng)產(chǎn)品流通信息顯示，以9月25日為準(zhǔn)，10公斤西紅柿的批發(fā)價(jià)格為6.2萬(wàn)韓元（約合人民幣360元），是一年前批發(fā)價(jià)格(2.9萬(wàn)韓元)的兩倍多。預(yù)計(jì)10月底，西紅柿的價(jià)格將恢復(fù)到往年的水準(zhǔn)。

據(jù)韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳6日發(fā)布的消費(fèi)者物價(jià)動(dòng)向資料，9月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲1%，為106.2，漲幅創(chuàng)下3月以來(lái)的最高水平。

具體來(lái)看，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格同比上漲13.5%，漲幅創(chuàng)2011年3月以來(lái)最高值，這主要是因?yàn)槭卟藘r(jià)格大漲34.7%，拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲19%。

編輯|盧祥勇?王嘉琦 肖勇

校對(duì)|鄭直

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